Caipirinha
Damit begebe ich mich ganz schön auf’s Glatteis, denn über das richtige Rezept und vorallem über die richtigen Zutaten für Caipirinha herscht selbst bei den Profis ab und zu mal Unsicherheit. Also: Alle Angaben ohne Gewähr !
Eine ökologische Limette, ohne Spritzmittel behandelt in Achtel schneiden und in eine Glas geben. Vier Teelöffel braunen Zucker darüber geben und mit einem Holzstössel oder einem Löffel die Limetten etwas zerdrücken. 5 cl Cachaca (Zuckerohrschnaps) dazugeben und das Glas mit gecrushtem Eis vollmachen. Mit zwei kurzen Trinkröhrchen oder einem Rühstab dekorieren.
Dazu gehören auf jeden Fall Tortilla - Chips mit scharfer Chilisoße.
Das Ganze gibt’s auch alkoholfrei. Dann nehmen Sie statt dem Cachaca einfach Maracujanecktar und Ginger Ale und nehmen weniger Zucker.
Kommentare (2)
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Cachaça Gsbriela
schrieb am 21. Dezember 2006 um 19:03 Uhr:
Zutaten
- 1/2 Limette (eine ganze ist noch besser)
- Einen Esslöffel Zucker
- 4 bis 6 Zl Cachaça Gabriela
- Eiswürfel
So wird es gemacht
Limette halbieren. Zucker darüber streuen. Mit Holzstössel die Limette und Zucker im Glas ausdrücken.
Zuckerrohrschnaps Gabriela (Cachaça Gabriela - sprich Kaschassa) dazu geben (nach Geschmack). Alles gut verrühren. Das Glas mit zerchlagenen Eiswürfeln füllen. Alles gut rühren. Dann trinken!
http://www.cachacagabriela.com.br/english/caipirinha_rezept.php
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Jü Satorius
schrieb am 21. Dezember 2006 um 19:47 Uhr:
Super Kommentar;-) Das gleiche Rezept mit weniger Zucker … aber so ist das im Web.
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